Šokolaadisulatusseade – 2 x 1/3 GN 10 cm

Selle šokolaadisulatusaparaadiga saate valmistada kõige maitsvamaid kaunistusi, kastmeid ja šokolaadi. Sulatusaparaat töötab veevanni meetodil, mis võimaldab šokolaadil aeglaselt sulada ja vedelaks muutuda. Temperatuuri saab reguleerida ühe kraadi kaupa, et sulatada šokolaad soovitud temperatuuril.

Roostevabast terasest šokolaadisulatusaparaat

See šokolaadisulatusaparaat on valmistatud täielikult roostevabast terasest. See takistab korrosiooni ja muudab šokolaadisulatusaparaadi kergesti puhastatavaks. Seadmel on veekauss, mis tuleb enne šokolaadi sulatamist täita. Lisaks on šokolaadisulatusseade varustatud kahe 10 cm sügavuse 2 1/3 GN mahutiga ja sobivate kaanetega. Juhtpaneel on lihtne ja koosneb sisse/välja lülitamisnupust ja digitaalsest ekraanist, mis võimaldab temperatuuri nooleklahvide abil seadistada. Šokolaadisulatusaparaadi küljel on kaks äravoolu. Alumine äravool on vee äravoolukraan. See võimaldab teil kiiresti šokolaadisulatusaparaadist vee ära lasta, ilma et oleks ohtu käsi põletada. Ülemine äravool on auru äravooluklapp; sel viisil saab tekkinud auru kiiresti ära lasta. See hoiab ära ka kuumade aurude tekkimise, kui soovite šokolaadiga täidetud gastronorm-kaste seadmest eemaldada. 

Lihtne šokolaadi sulatamine

Esmalt asetage šokolaadisulatusseade stabiilsele pinnale, mille ümber on piisavalt ruumi. Veenduge, et vee väljalaskeventiil on suletud ja auru väljalaskeventiil avatud. Täitke veemahuti ja veenduge, et veetase jääb miinimum- ja maksimummärgi vahele. Asetage gastronorm-nõud šokolaadisulatusseadmesse ja lülitage see sisse/välja lülitusnupuga. Seadke nooleklahvide abil õige temperatuur. Oodake, kuni vesi saavutab soovitud temperatuuri, ja asetage šokolaad anumasse. Oodake, kuni šokolaad sulab, ja eemaldage anum, kui šokolaad on piisavalt sulanud. Kasutage anumate eemaldamisel alati kaitsekindaid, kuna need võivad olla kuumad ja veest märjad.  

Püsiv temperatuur

Šokolaadi sulatamisel on alati oht, et see põleb ära. Kuid šokolaadi veevannil sulatamisel on sulamisprotsess järkjärgulisem ja kaudne kuumutamine takistab šokolaadi põlemist. Temperatuuri saab reguleerida vahemikus 3–412 °C ja seda on lihtne lugeda šokolaadisulati esiküljel asuval digitaalsel ekraanil. Tuleb olla ettevaatlik, et šokolaad ei puutuks kokku veega, sest see põhjustab šokolaadi klompide tekkimist. Eemaldage esmalt esiküljel asuv anum, et vältida tilkade sattumist teise GN-anumasse. Kas vajate esmalt tagumist anumit? Siis veenduge, et esiküljel asuvale anumale on asetatud kaas. 

Šokolaadisulatusaparaadi puhastamine

Roostevabast terasest korpus ja lisatarvikud muudavad selle šokolaadisulatusaparaadi puhastamise lihtsaks. Pärast kasutamist lülitage seade välja ja laske sel piisavalt jahtuda. GN-konteinerid saab puhastada sooja vee ja kerge pesuvahendiga. Kui šokolaadisulatusaparaat on jahtunud, sulgege auru väljalaskeventiil. Veenduge, et vee väljalaskeventiilile on ühendatud äravooluvoolik, või asetage šokolaadisulatusaparaat kraanikausi juurde. Avage vee väljalaskeventiil, et lasta seast vesi välja. Välispinda saab puhastada pehme, niiske lapiga. Kuivatage šokolaadisulatusaparaat hoolikalt ja asetage GN-konteinerid koos kaanetega tagasi masinasse.

Kui soovite šokolaadi ühtlaselt sulatada, on see šokolaadisulatusseade just õige valik! Arvate, et see šokolaadisulatusseade on liiga suur? Pole probleemi, meil on saadaval mitu sama lihtsalt kasutatavat mudelit. Lisage see šokolaadisulatusseade oma kööki!

Omadused

• Roostevabast terasest viimistlus takistab korrosiooni
• Reguleeritav termostaat 3 °C kuni 412 °C 
• Püsiv temperatuur
• Varustatud vee- ja auru väljalaskeavaga

Toote spetsifikatsioonid

• Netokaal: 7 kg
• Mahutavus ühe GN-konteineri kohta: 5 kg šokolaadi
• Seadme mõõtmed: L41 x S49 x K17 cm
• 230 V / 50 Hz / 1 faas 1500 vatti  

Pange tähele: Soovitav on mitte seada selle seadme temperatuuri kõrgemaks kui 100 °C.

Kaasas

• Kaks 1/3 GN konteinerit (sügavusega 10 cm)