Sellel šokolaadisulatusaparaadil on veekauss ja kaks 1/3 GN-suurust resti, et šokolaadi aeglaselt sulatada. Veevannimeetod takistab šokolaadi põlemist ja sobib ideaalselt jäätisekohvikutele, kondiitritele, toitlustusettevõtetele ja šokolaadipoodidele.

Šokolaadisulatusseade koosneb 6 x 1/6 GN mahutist, milles šokolaadi saab aeglaselt sulatada, ja on ideaalne jäätisekohvikutele, šokolaadipoodidele, kondiitritele ja muudele toitlustusettevõtetele. Kuna temperatuuri saab täpselt seadistada, väldite šokolaadi kõrvetamist.